2025/09/20 23:05
先日、川崎アゼリアにある生パスタ専門店 「麦と卵」 を訪れました。
注文したのは人気メニューのひとつ、明太子と大葉のパスタです。
あっさりとした味わい
ひと口食べると、明太子の旨みと大葉の爽やかな香りが広がり、とてもあっさりとした仕上がり。
しつこさがなく、最後まで飽きずに食べられるバランスの良さを感じました。和のテイストが加わることで、生パスタならではの濃厚さも軽やかに楽しめます。
モチモチ食感の生パスタ
何より感動したのは麺のモチモチ感。
家庭で再現するのは難しい、専門店ならではの弾力とコシがあり、ソースとの絡みも抜群です。小麦の香りがしっかり感じられるのも嬉しいポイントでした。
川崎で気軽に味わえる贅沢
川崎駅直結のアゼリア地下街にあり、アクセスも抜群。ショッピングの合間や仕事帰りにも立ち寄りやすく、本格的な生パスタを気軽に楽しめます。
あっさり派にも、モチモチ食感を求める方にもおすすめのお店でした。
次回は別のソースにも挑戦してみたいと思います。
